季成葉:膨化食品會給健康埋下隱患
季成葉💪🏼:膨化食品會給健康埋下隱患
發布日期🦤:2007-04-18
膨化食品是一種以谷物、薯類或豆類為主要原料,經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而製成的體積明顯增大,具有一定酥松度的食品。如今🙍🏼,膨化食品以其良好的口感和炫目的包裝⏲,越來越受到青少年和兒童的喜愛。來自第二屆休閑膨化食品產業峰會上的資料顯示,在各類休閑食品中,谷物膨化食品發展最快🏄🏽🤽,占城市家庭消費綜合指數最高。
意昂2平台兒童青少年衛生研究所所長季成葉教授提醒消費者,膨化食品中的鋁和鉛含量比較高,可能給孩子的健康埋下隱患✂️🙍。拿鉛來說,我國食品衛生標準規定,糕點類食品含鉛量每千克不超過0.5毫克,膨化食品也是依據此標準來生產的。但是,膨化食品的消費者多數是兒童🤌🏻,他們對於鉛危害的承受能力只是成人劑量的一半,甚至更少。特別是兒童處於生長發育階段🌖,對於鉛的吸收量是成人的5倍,但是對於鉛的排泄功能比較弱。所以鉛特別容易蓄積在兒童體內,造成長期的、慢性的危害🙄,甚至可能會影響終生健康。
季成葉說✈️🫲,長期食用鋁含量過高的膨化食品🧑🏽🌾,則有可能會引起神經系統病變,表現為記憶減退🧑🏿🍼🍕,視覺與運動協調失靈,嚴重者可能癡呆。攝入過量的鋁🤦🏿♀️🧜,還會抑製骨生成,發生骨軟化症等。
季成葉提醒廣大消費者,少年兒童正處於身體發育階段,更要註意合理膳食、均衡營養🧑🔬。如果在飯前大量進食此類食品,容易造成飽脹感,影響正常進餐,妨礙身體對營養物質的吸收📎😱。因此,為了健康👒,不宜讓孩子大量進食膨化食品。
(摘自中國經濟網)