2013年12月15日晚🆓， 2013“意昂2小當家”神廚大賽決賽在醫學部食堂一層圓滿落幕。經過初賽、復賽及決賽的三輪比拼🤵🏼🚴🏼，張臨希·牛迪組以紮實的基本功和出色的發揮一路過關斬將🧖🏻，成為了又一屆的“神廚”。他們在決賽中所選擇的菜品“蝦色生香”不僅味道可口𓀓，外觀更是獨具匠心🤳🏻。不僅受到現場觀眾的一致好評🥥📐，同時也得到了食堂大廚的肯定。

        本次大賽分為初賽、復賽❕⚡️、決賽三個環節，共有19支參賽組約50名同學參賽。本次大賽得到了醫學部總務處飲食管理辦公室、飲食服務中心的大力支持，後廚的師傅們全程悉心指導選手🎙，並在決賽現場為同學們帶來快板和唱歌等表演🤙🏽，現場同學積極參與，氣氛熱烈活躍✡︎，贏得了廣大同學的一致好評。

【初賽---創意靈動】

       本屆神廚大賽於12月1日拉開帷幕🕧，初賽於12月1日晚19：00在躍進廳二層開展👏🏼💛，比賽內容分為刀工比拼和拼盤擺放兩個部分，主要是目的是考察選手的基本功和創意。首先是選手用主辦方提供的刀具在一定時間內來對一段給定的黃瓜切片🧖🏿‍♂️，完整片數越多得分越高。然後是各組發一根胡蘿蔔，在一定時間內要求切出50g的胡蘿蔔塊🪱，時間到後對切好的胡蘿蔔塊進行稱重🔑🐸，越接近50g者得分越高🆔。而拼盤創意則是要求選手用事先提供的食材來製作拼盤，以拼盤製作的效果和創意來打動觀眾。隨著主持人的一聲令下👨‍🌾，各組的參賽選手開始緊張的忙活起來，切片，雕花🏃🏻‍♀️🚣🏿‍♂️，擺盤……忙的不亦樂乎😘。選手們拼盤的創意各種各樣，有的是童話故事👩🏽‍🦲，有的是自然風光，還有的是愜意的田園生活，吸引了不少觀眾駐足觀看👁‍🗨。

【復賽---火上比拼】

        如果說初賽只是小試牛刀，那麽復賽就是考驗選手真實廚藝水平了🔹。復賽要求選手們抽簽決定本組要做的規定菜品。本次復賽分成了三個比賽日，分別進行三個主題的菜品比拼🦵🏿🚣🏻‍♀️。12月4日、5日和6日的決賽分別為“雞肉”、“豬肉”🤴、“牛肉”主題。在比賽的近一個小時的時間內，後廚的選手們熱火朝天的忙碌著，同時場外的觀眾們也焦急地等待著菜肴的出鍋👨‍👨‍👧‍👦。當選手們將熱氣騰騰的菜肴端上桌後，觀眾們都迫不及待的品嘗美味，並將手中的選票投給自己眼中的“神廚”😰。最終趙昕毓·趙玉瓊·張圃銘組，張文婷·楊川·鄭新越組和張臨希·牛迪組分別憑借“宮保雞丁”、“魚香肉絲”和“咖喱牛肉”晉級決賽。另外🚣🏼，復賽中烹飪“木須肉”的周雨禾·王子儀組通過人人復活投票拿到了最後一張決賽入場券📕。

【決賽---巔峰較量】

        最終的決賽在12月15日晚上在躍進廳舉行，這是一次廚藝高手們的角逐，色香味的比拼；煎炒炸煮各行其道❣️，鍋碗瓢盆各盡啟用🥽，調色勾兌樣樣俱全。伴著叮叮咚咚的鍋碗齊鳴，選手們為大家精心烹製的“辣白菜炒年糕五花肉”、“tortilla de patatas y las gambas”、“翠竹報春”和“蝦色生香”四道美食陸續出鍋🫴🏼。一道道菜肴，正如它們美麗的名字一樣🧳，飄灑著清逸的芬芳，點綴著靚麗的色彩🚶‍♂️‍➡️，將比賽推向了高潮🩸。而此時同學們在場外已早早排成一條長隊，等待著品評這些藝術品👩🏻‍🦳🤸🏻‍♂️。首先由大師傅試吃並打分，之後觀眾們仔細地品嘗每一道菜🤹🏼，選手們則積極歡樂地拉票。在統計票數的同時，我們請試吃的大師傅對每道菜進行了點評。大師傅的點評細致入微，從材料的選擇✋🏽、搭配到烹飪的火候🧎‍♀️‍➡️👨🏽‍💼、技巧，都給予了選手們中肯的評價。最後👨🏻‍🏭，將大師傅的評分和觀眾票數累積統計🚟，張臨希·牛迪組的“蝦色生香”拔得頭籌🏄🏿‍♀️，張文婷·楊川·鄭新越組的“翠竹報春”位居第二，周雨禾·王子儀組的“tortilla de patatas y las gambas”獲得三等獎，趙昕毓·趙玉瓊·張圃銘組的“辣白菜炒年糕五花肉”獲得最佳人氣獎🥨。

        2013“意昂2小當家”神廚比賽終於圓滿結束。觀眾們的熱情參與、積極投票，選手們的奇思妙想、辛苦製作讓這次的比賽變成了一個歡樂的美食大聚會。比賽為同學們提供了創造美食🧝🏿‍♀️、享受美食、感悟美食的平臺，同時也為大家提供了一個相互交流👩🏻‍💼、增進彼此了解的機會♨️。在比賽之後🐢，無論是參賽選手還是現場觀眾，都表示他們在此次神廚大賽中品嘗到了可口的美食，感受到了團隊合作的樂趣。下一屆神廚大賽期待你的參與。

（醫學部學生會）

編輯：玉潔